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Restaurant scolaire

Le restaurant scolaire de Locoal-Mendon réalise en moyenne plus de 300 repas par jour pour les élèves des deux écoles.

Responsable : Allan BERNARD

Tél : 02 97 24 69 59

Le restaurant scolaire est ouvert pendant toute la période scolaire.

La réservation des repas se fait via le portail famille Carte+, jusqu'à la veille au soir. Vous avez la possibilité d’inscrire votre enfant sur toute la période de vacances à vacances.

Accéder à votre compte avec votre identifiant et votre mot de passe pour suivre en ligne les consommations et pouvoir alimenter la carte de votre ou vos enfants :

http://locoalmendon.carteplusweb.fr

Les menus sont affichés au restaurant scolaire, au sein des deux écoles et accessible en ligne.

 

Fonctionnement :

Les menus sont élaborés par le responsable qui passe les commandes auprès des fournisseurs.

Les plats sont préparés de l'entrée au dessert sur place par le responsable et son second de cuisine.

Deux agents s'occupent le matin de la mise en place de lassale (plateaux, couverts, pichets d'eau et pains).
A l'heure du midi, 6 agents supplémentaire s’occupent du service, des navettes écoles/cantine, du pointage et du nettoyage et désinfection du restaurant scolaire.

 

Nos engagements :

Recours aux produits locaux (en majeure partie de Bretagne et si possible Locoalo-Mendonnais), de saison et de produits biologiques.
Actuellement, sont servis 35 % de produits issus de l'agriculture biologique et 25 % de produits qualifiés "de qualité et durable".

Proposer des repas équilibrés et divresifiés.
Actuellement, chaque semaine, un repas végétarien est proposé ainsi qu'un repas entièrement bio.

La commune s'engage aussi à limiter le gaspillage alimentaire. Des pesées sont réalisées au cours de l’année avec quelques fois la participation des enfants.
Lors de la dernière opération, ce gaspillage a été évalué à 19 g/enfant/jour alors que la moyenne nationale et de 110 g.
Afin d’éviter de remplir les poubelles, ces déchets ainsi que les pluches sont récupérés pour nourrir des animaux fermiers.

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